Snart tid for klorofyllboost!

Bli med på matkurs med ville vekster og felles langbordsmåltid i vakre drivhusomgivelser på Slettene hage i Herefoss.

Lær å lage grønnsaksbasert mat med mye smak og få inspirasjon til hvordan bruke de vanligste ville vekstene som brennesle og skvallerkål. Ramsløk, lønnelomst og vårens beste urter har vi med oss, i tillegg til lokale oster fra Gårdssysleriet og årstidas beste grønnsaker som tomat, agurk, salat, asparges og rabarbara som er på vei opp.

Vi lager 6 retter. På menyen står blant annet asparges med grønn saus og pisket urtesmør og pai med brennesle og ferskost. Min sørlandske caprese (tomater og lokal steikeost fra Gårdssysleriet & min populære eventyrpesto (laget av vårens ville vekster og urter) er også med. Med mer! Til dessert spiser vi mandel&rabarbarakake.

Pris: 1100 kr
Påmelding til hei@julianeskokebok.no

Min populære filopai med spinat, brennesle og ville vekster.
Foto og styling: Nadin Martinuzzi for Ren Mat